Thực hiện Kế hoạch số 09/KH-UBND ngày 13/01/2026  của UBND tỉnh Thanh Hoá về việc triển khai công tác bảo đảm an toàn thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ và mùa Lễ hội Xuân 2026, trên địa bàn tỉnh. UBND xã Thọ Phú xây dựng Kế hoạch triển khai công tác bảo đảm ATTP dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ và mùa Lễ hội Xuân 2026 trên địa bàn xã.

    Với mục đích nhằm đẩy mạnh triển khai đồng bộ các hoạt động bảo đảm an toàn thực phẩm; củng cố, nâng cao hiệu lực, hiệu quả quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm; chủ động phòng ngừa các bệnh truyền qua thực phẩm, góp phần bảo vệ sức khỏe và quyền lợi người tiêu dùng, đáp ứng nhu cầu vui chơi, sinh hoạt an toàn, lành mạnh của Nhân dân trong dịp Tết và mùa Lễ hội Xuân trên địa bàn xã.

Tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm trong các khâu sản xuất, chế biến, kinh doanh và sử dụng thực phẩm; kịp thời phát hiện, ngăn chặn, xử lý các hành vi sản xuất, kinh doanh thực phẩm giả, kém chất lượng; bảo đảm thực phẩm lưu thông trên thị trường an toàn, phòng ngừa và hạn chế tối đa các vụ ngộ độc.

   Phạm vi triển khai trên địa bàn toàn xã; thời gian triển khai thực hiện từ ngày 20/01/2026 đến hết ngày 20/3/2026.

    Hoạt động kiểm tra: Tổ chức các đoàn kiểm tra; Phối hợp với đoàn kiểm tra tỉnh, thực hiện kiểm tra công tác đảm bảo ATTP tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống theo phân cấp quản lý của UBND cấp xã.

    UBND xã thành lập 01 đoàn kiểm tra liên ngành công tác đảm bảo VS ATTP của các hộ sản xuất kinh doanh thực phẩm trên địa bàn xã. Thời gian thực hiện: Từ ngày 20/01/2026 đến ngày 20/3/2026. Trong quá trình kiểm tra kết hợp làm tốt công tác tuyên truyền, giáo dục kiến thức, pháp luật về an toàn thực phẩm, nâng cao nhận thức và ý thức của cộng đồng trong công tác bảo đảm an toàn thực phẩm.

    Đối tượng kiểm tra: Các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố; tập trung vào các mặt hàng tiêu thụ lớn trong dịp Tết như: Rượu bia, bánh kẹo, các loại mứt; thịt gia súc, gia cầm và sản phẩm thịt; rau, củ, quả….; các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống.

    Nội dung kiểm tra: Kiểm tra việc chấp hành pháp luật về an toàn thực phẩm của cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống; chú trọng kiểm tra chất lượng, an toàn của sản phẩm thực phẩm; nguồn gốc, xuất xứ; đăng ký bản công bố/tự công bố sản phẩm; ghi nhãn; quảng cáo; lấy mẫu kiểm nghiệm...

    Trong quá trình kiểm tra tại cơ sở thực phẩm, các đoàn kiểm tra phát hiện hành vi vi phạm pháp luật về ATTP phải xử lý kịp thời, nghiêm minh, đúng quy định của pháp luật. Căn cứ vào tính chất vụ việc và thẩm quyền xử phạt, các đoàn kiểm tra có thể trực tiếp xử lý theo quy định hoặc chuyển hồ sơ vụ vi phạm cho cơ quan có thẩm quyền cấp tỉnh theo phân công, phân quyền quản lý.

    Lấy mẫu kiểm nghiệm: Trong quá trình kiểm tra tại các cơ sở thực phẩm, căn cứ tình hình thực tế nguy cơ mất ATTP tại nơi được kiểm tra, Trưởng đoàn kiểm tra quyết định việc lấy mẫu và chỉ định chỉ tiêu kiểm nghiệm mẫu thực phẩm, gửi mẫu về các đơn vị kiểm nghiệm theo quy định.

    Tổ chức thực hiện: Phòng văn hoá - Xã hội: Là đầu mối tham mưu Chủ tịch UBND xã tổ chức triển khai thực hiện Kế hoạch này; tổng hợp, báo cáo Chủ tịch UBND xã, Ban Chỉ đạo liên ngành xã về an toàn thực phẩm kết quả triển khai thực hiện trước ngày 20/3/2026. Phối hợp với trung tâm cung ứng dịch vụ công xây dựng, đưa tin, bài về đảm bảo ATTP trong dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ và mùa Lễ hội Xuân 2026. Chủ trì, phối hợp với phòng Kinh tế, Công an xã tham mưu Chủ tịch UBND xã ban hành Quyết định thành lập các đoàn kiểm tra liên ngành về ATTP trong dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ và mùa Lễ hội Xuân 2026 theo đúng quy định. Chủ trì tổ chức kiểm tra đối với tổ chức, cá nhân trong phạm vi quản lý theo phân cấp quản lý an toàn thực phẩm trên địa bàn xã. Phối hợp với Mặt trận Tổ quốc và các tổ chức thành viên vận động các hộ gia đình, cơ sở kinh doanh dịch vụ văn hoá - du lịch - lễ hội thực hiện nghiêm các quy định về an toàn thực phẩm. Phát huy vai trò giám sát của cộng đồng trong việc phát hiện, phản ánh các hành vi vi phạm an toàn thực phẩm.

    Phòng kinh tế: Trên cơ sở Kế hoạch này, rà soát các cơ sở sản xuất kinh doanh thuộc ngành Nông nghiệp và Công thương quản lý đề xuất kiểm tra trong dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ và mùa Lễ hội Xuân 2026 trong đó tập trung vào các nhóm thực phẩm tiêu thụ nhiều trong dịp Tết và lễ hội như: bánh mứt kẹo, rượu bia, nước giải khát, thịt và sản phẩm từ thịt, thực phẩm chế biến sẵn, thực phẩm phục vụ lễ hội. Tham gia đoàn kiểm tra liên ngành và các hoạt động bảo đảm ATTP trong dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ và mùa Lễ hội Xuân 2026. Hướng dẫn các cơ sở thực hiện đúng các quy định về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm; ký cam kết chấp hành quy định về an toàn thực phẩm, không sản xuất, kinh doanh thực phẩm giả, thực phẩm kém chất lượng, thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ.

   Trung tâm cung ứng dịch vụ công: Phối hợp với Phòng Văn hoá - Xã hội và các tổ chức đoàn thể tuyên truyền, phổ biến các quy định pháp luật về an toàn thực phẩm. Tăng cường thời lượng, tần suất phát các tin, bài, phóng sự tuyên truyền về ATTP trong dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ và mùa Lễ hội Xuân 2026; đưa tin, bài tuyên truyền về các hoạt động kiểm tra, xử lý vi phạm và công tác bảo đảm ATTP trên địa bàn xã; biểu dương, quảng bá các sản phẩm, các mô hình, chuỗi sản xuất, kinh doanh, cung ứng thực phẩm an toàn trên địa bàn xã. Hướng dẫn các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm thực hiện các biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm; vận động người dân sử dụng thực phẩm an toàn trong dịp Tết và lễ hội.

    Công an xã: Cử cán bộ tham gia đoàn kiểm tra liên ngành của xã trong quá trình kiểm tra, xử lý vi phạm tại cơ sở thực phẩm trên địa bàn quản lý.

    Đề nghị Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam xã và các tổ chức thành viên: Tiếp tục phối hợp chặt chẽ với các phòng, ngành, đơn vị và UBND xã trong công tác tuyên truyền, vận động đoàn viên, hội viên và các tầng lớp Nhân dân sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn, nâng cao nhận thức về đảm bảo ATTP trong dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ và mùa Lễ hội Xuân 2026, góp phần giảm thiểu ngộ độc thực phẩm, sự cố về ATTP do tiêu dùng thực phẩm không an toàn.

   Trạm y tế xã: Tổ chức giám sát nguy cơ mất an toàn thực phẩm, nhất là tại các bếp ăn tập thể, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố, khu vực tổ chức lễ hội. Chủ động xây dựng và triển khai các biện pháp phòng, chống ngộ độc thực phẩm, bệnh truyền qua thực phẩm trong dịp Tết và mùa lễ hội. Phối hợp tham gia các đoàn kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm theo phân công của UBND xã. Thực hiện kiểm tra các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm thuộc lĩnh vực y tế quản lý; hướng dẫn, nhắc nhở các cơ sở khắc phục tồn tại, hạn chế nguy cơ gây mất an toàn thực phẩm. Phối hợp thực hiện việc lấy mẫu thực phẩm khi có yêu cầu hoặc khi xảy ra nghi ngờ ngộ độc thực phẩm theo quy định. Chuẩn bị đầy đủ nhân lực, thuốc, trang thiết bị y tế để kịp thời tiếp nhận, cấp cứu, xử lý khi xảy ra ngộ độc thực phẩm tập thể hoặc các sự cố liên quan đến an toàn thực phẩm.

   Thôn trưởng các thôn: Tuyên truyền, phổ biến đến các hộ gia đình, cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn thôn các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm. Vận động người dân lựa chọn, chế biến, bảo quản và sử dụng thực phẩm an toàn trong dịp Tết Nguyên đán và mùa Lễ hội Xuân. Rà soát, nắm danh sách các hộ, cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố phát sinh trong dịp Tết và lễ hội. Nhắc nhở các hộ kinh doanh thực hiện nghiêm các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm; không buôn bán thực phẩm giả, thực phẩm kém chất lượng, không rõ nguồn gốc xuất xứ. Phối hợp tham gia các đoàn kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm theo phân công của UBND xã. UBND xã Thọ Phú yêu cầu các phòng, ban ngành, đơn vị, các thôn, tổ chức triển khai thực hiện kế hoạch đảm bảo nghiêm túc, hiệu quả.

   Để chủ động phòng ngừa, mỗi người dân cần lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, còn hạn sử dụng, có nhãn mác đầy đủ; không mua, không sử dụng các loại thực phẩm ôi thiu, mốc hỏng, không rõ nguồn gốc. Khi chế biến và sử dụng thực phẩm cần thực hiện tốt ăn chín, uống sôi; rửa tay sạch sẽ trước khi chế biến và trước khi ăn; sử dụng dụng cụ chế biến sạch sẽ; tách riêng thực phẩm sống và thực phẩm chín để tránh nhiễm chéo. Đối với các hộ gia đình, tuyệt đối không sử dụng rượu, bia, đồ uống không rõ nguồn gốc, rượu tự ngâm không bảo đảm an toàn; không sử dụng phụ gia, phẩm màu, hóa chất ngoài danh mục cho phép trong chế biến thực phẩm. Các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống trên địa bàn xã cần chấp hành nghiêm các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm, bảo đảm điều kiện vệ sinh cơ sở, trang thiết bị, dụng cụ; chỉ sử dụng nguyên liệu thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, bảo đảm an toàn cho người tiêu dùng. Khi phát hiện các hành vi vi phạm quy định về an toàn thực phẩm hoặc khi xảy ra các dấu hiệu nghi ngờ ngộ độc thực phẩm, đề nghị Nhân dân kịp thời thông báo cho các Trạm Y tế xã hoặc UBND xã để được hướng dẫn và xử lý kịp thời.

    Ủy ban nhân dân xã Thọ Phú kêu gọi toàn thể Nhân dân nâng cao ý thức, chung tay thực hiện tốt công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, góp phần bảo vệ sức khỏe cho bản thân, gia đình và cộng đồng, để mọi người, mọi nhà đón Tết vui tươi, an toàn và lành mạnh.

                                                                                                                                                                                                         Lê Anh